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“Oishinbo”的欢乐

点击量:   时间:2017-12-29 15:06:22

<p>在过去的一年半中,加利福尼亚公司Viz Media发布了第一部关于食品的日本漫画“Oishinbo”的英文译本</p><p>该系列由Tetsu Kariya编写,由Akira Hanasaki绘制,于1983年首次在日本出版,已经发行了一百多册(Viz已经推出了这些系列)</p><p>书籍一直是令人难以置信的畅销书</p><p>到目前为止,它们已在全球销售了超过一亿份,并产生了同名电视节目</p><p>很难想象漫画书和烹饪的更成功组合</p><p>前提是直截了当的</p><p>两家竞争对手的日本报纸竞相创造一个菜单,将捕捉该国美食的精髓</p><p>但是负责的美食家们使这场战斗变得复杂起来</p><p> “最高级菜单”的负责人是可怕的厨师Kaibara Yuzan,其“美食俱乐部”被认为是日本最好的餐厅</p><p>面对他的是他的儿子Yamaoka Shiro,他是该系列的记者和英雄,负责“终极菜单”</p><p> Yamaoka就像一个美食家克拉克肯特:作为一名记者,他不起眼,往往是彻头彻尾的懒惰</p><p>有几个场景让他在工作时修剪指甲</p><p>但是对于食物来说,当刀子过于沉闷时,他是不可阻挡的,剥落的鱼,玻璃碎片,或者游行足够的关于日本烹饪的深奥信息,甚至让专家嫉妒</p><p>这种专业知识是巨大的,它使该系列成为一个启发性的阅读</p><p>大多数故事都集中在发现日本烹饪的某些方面:由于Yamaoka采样鱼和米饭,他还在大量脚注的帮助下引导读者了解新的成分和古老的传统</p><p>我不知道,例如,黑毛豆是一种美味,或者说有很多种</p><p>但他的使命不仅仅是寻找好的成分</p><p>当简单就足够时,这本书不断地劝告幻想,而忽视基本原则的繁荣</p><p>在一个故事中,一位业余厨师给予了炫耀的刀具技能,必须从一个萝卜上剥下3米长的条带来证明他的价值</p><p>另一方面,一名工人试图通过吃优雅的法国食物来打动他的约会,只是意识到没有什么比拉面更令人满意了</p><p> (可能会注意到,法国食物在这个系列中并没有很好地发挥作用)</p><p>有时候,这些故事在迂腐中徘徊,但他们用幽默来弥补它</p><p> Yamaoka对他的项目的热情将他推向极端的情况和愤怒的愤怒阵阵</p><p>我从未在一个地方读过这么多与食物有关的侮辱</p><p> “他就像一个美食恶魔,”一个角色对凯巴拉说</p><p>厨师们互相指责他们只是业余爱好者,或者更糟糕的是,他们忘记了对他们的成分必须拥有的尊敬</p><p>在一场关于寄生虫的热烈讨论中,父母和儿子发生了多年的家庭紧张关系</p><p>不幸的是,演示文稿有点稀疏</p><p>虽然食物是精心绘制的,但角色通常是扁平的</p><p>布局可能令人困惑</p><p>为了保留图像的原始方向,书籍仍保留在日语中,这意味着即使在单独的面板中也可以从右到左阅读</p><p> (漫画家朋友解释说,这种印刷是这种翻译出版商之间紧张关系的根源,他们必须权衡图像的扭曲和读者的潜在不适)</p><p>我很想知道他们是否会像在日本一样在这里流行起来</p><p>毕竟,正如迪尔德尔最近写的那样,