办事指南

测试厨房:“Geoto和Sorbetto的Ciao Bella书”

点击量:   时间:2017-05-04 15:01:01

<p>我将在前面说:如果你是MilkMade的一百零五个订阅者之一,这是一篇只有订阅的冰淇淋服务,在最近一篇关于奢侈昂贵的冰淇淋的文章中提到过,你可能不需要阅读这篇文章</p><p> MilkMade是过去几年中最独特的 - 也是迄今为止最昂贵的高端冰淇淋供应商之一</p><p>五十美元将为您带来三品脱的口味,如Blackcurrant With Gingersnaps或自由贸易咖啡+甜甜圈在三个月内送到您家</p><p> [#image:/ photos / 5909538e1c7a8e33fb38ad86]对于其他人(或任何居住在曼哈顿以外的人,MilkMade唯一提供的地方),“Ciao Bella Gelato and Sorbetto”是一个不错的选择</p><p>这本书也有一个奇特的血统 - 它的食谱来自一个市中心的商店,其明胶也被列入纽约时报的最贵的名单</p><p>不过,作为一本食谱,它非常美味</p><p>这本书色彩缤纷,引人入胜</p><p>食谱范​​围从薄荷巧克力片等“美式菜肴”到更具异国情调的“Uniquely Ciao Bella”口味:红豆,藏红花香料和各种各样的冰淇淋蛋糕</p><p>值得庆幸的是,这些都是直截了当的</p><p>大多数gelatos来自单一的乳蛋糕基质,然后与其他成分混合</p><p>基地可能难以掌握 - 我未煮熟的一个蛋羹,然后在获得正确的稠度之前煮沸另一个 - 但书的清晰指示提供了良好的支持</p><p>制作冰淇淋是一个耗时的过程</p><p>它需要在冰淇淋机中进行烹饪,冷却和搅拌 - 然后再冷却</p><p>几个食谱花了整整二十四个小时来完成奶油,但我很感激放纵奖励</p><p> Grapefruit Campari冰糕尝起来就像一杯优雅的鸡尾酒,CrèmeFraîche冰淇淋为桃子鞋匠提供了完美的伴奏</p><p>纹理也出乎意料地丰富</p><p>这本书解释说,Gelato比传统的冰淇淋更稠密,传统冰淇淋的稠度很高</p><p>如果我对这本书有一个抱怨,那就是服务规模不均匀,而且很少能按照承诺的那样生产</p><p>该公司可能在减少工业配方中的配料量方面犯了错误吗</p><p>我不知道,但实在太糟糕了</p><p>有了珍贵的冰淇淋,